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08-04-2025¡Vive el 25º Festival Internacional del Maíz, el Sorbo y la Arepa en Ramiriquí, Boyacá: una fiesta llena de sabor y tradición!
¡Ramiriquí se viste de fiesta! Este hermoso municipio boyacense te invita a celebrar la emblemática 25ª edición del Festival Internacional del Maíz, el Sorbo y la Arepa. Del 27 al 29 de junio, prepárate para un encuentro inolvidable lleno de tradición, sabor y cultura, en un gran homenaje al "Maíz, grano milenario".
Este festival, un verdadero tesoro cultural de la región, rinde tributo a los productos más representativos de la gastronomía de Ramiriquí: el maíz, el sorbo (una bebida fermentada ancestral) y la inigualable arepa boyacense. Durante tres días de fiesta, los visitantes podrán sumergirse en una variada programación que incluye exquisitas muestras gastronómicas, coloridos desfiles, conciertos de primer nivel y actividades culturales para toda la familia.
Una programación imperdible
Para la celebración de su 25ª edición, el festival arranca con todo desde el primer día. La programación de este año está cuidadosamente diseñada para ofrecer una experiencia completa que fusiona la tradición campesina con la cultura internacional.
Desde competencias deportivas y muestras gastronómicas hasta conciertos con artistas de renombre y espacios para el conocimiento, cada día del festival promete momentos únicos para residentes y turistas. A continuación, te presentamos lo más destacado de cada jornada:
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Viernes 27 de junio: La jornada inaugural arranca con la emoción de la Clásica Ciclística del Maíz, un evento deportivo que recorre los hermosos paisajes de la región. El día también estará marcado por la cultura y el sabor, con actividades como el lanzamiento de un libro y una interesante Master Class de cocina peruana, que preparan el ambiente para un fin de semana inolvidable.
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Sábado 28 de junio: La jornada estará llena de música y folclor con la presentación del Ballet Internacional "Esta Es Mi Tierra" y un gran concierto en homenaje al maíz con el cantautor mexicano Edgar Montaño. Por la noche, la Sabrosón Orquesta Show pondrá a bailar a todos los asistentes en un homenaje a los comerciantes de Ramiriquí.
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Domingo 29 de junio: El día comenzará recargado de sabor en la Feria Gastronómica, Artesanal y de Saberes Campesinos, seguida de la experiencia "Amasando Sabores y Tradiciones", donde los asistentes podrán conocer de cerca el proceso de elaboración de la arepa. El momento cumbre será un gran desfile conmemorativo, que llenará de color y alegría las calles del municipio. Además, se realizará el esperado lanzamiento del nuevo mirador turístico "La Mano de Dios".
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Artistas de lujo: Para esta celebración especial, el festival contará con la participación de reconocidos artistas como Luis Alberto Posada, Los Titanes del Carrango, Orlando Acosta (legado del Binomio de Oro), y la Agrupación Musical Urubek de Perú, entre otros.
Un encuentro de saberes y sabores
El Festival Internacional del Maíz, el Sorbo y la Arepa no solo es una celebración, sino también un espacio para el intercambio de conocimientos. Se realizarán paneles y charlas con chefs de talla internacional como Edgar Joaquín Montelongo Campos (México), Carlos Cabanilla (Ecuador) y Yadira Pacheco (Puerto Rico), quienes compartirán sus experiencias y conocimientos sobre la importancia del maíz en la gastronomía latinoamericana.
Como parte de este hito, el festival será el escenario para la protocolización de la Ordenanza Departamental que lo institucionaliza como evento de carácter cultural y turístico de Boyacá, asegurando la preservación de esta importante tradición para las futuras generaciones.
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